Director of Food and Beverage

職務概要

インターコンチネンタルホテル大阪のF&B部門を統括し、オペレーション、スタッフ育成、ゲスト体験、財務管理をリードするポジションです。ホテル全体の飲食サービスの品質と収益向上を担います。

主な業務内容

• F&B部門の日々のオペレーション統括、業務計画・人員配置の策定。
• マネージャー・スタッフのコーチング・育成計画の実施とパフォーマンス管理。
• ゲストエクスペリエンスの維持・サービス品質と料理の基準管理。
• 部門予算・P&L・収益分析・コスト管理、追加販売機会の創出。
• 在庫管理・食品衛生・コンプライアンスの徹底、CapExプロジェクトの推進。

求める人物像

• 料飲知識に優れ、クリアでオープンなコミュニケーションができる方。
• 目標志向で変革や挑戦に前向きに取り組む姿勢を持つ方。
• 多様なバックグラウンドを持つ大規模チームを柔軟にリードできる方。

必須スキル

• Microsoft Office（Word、Excel、PowerPoint）の基本操作。

提供する待遇

• インセンティブボーナス（年1回）・年1回の昇給。
• 社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）。
• 年次有給休暇制度、交通費支給、各種教育訓練制度。
• IHG宿泊優待制度、男女ロッカー・シャワー室・仮眠室完備。
• 従業員カフェテリアで1日1食無料提供。